Nhung hươu tươi

Tác dụng của nhung hươu ngâm mật ong và cách dùng

26/04/2020

Trong những cách chế biến nhung hươu thì nhung hươu ngâm mật ong được rất nhiều người lựa chọn, tác dụng của lộc nhung ngâm mật ong cũng thực sự đáng để bạn cân nhắc ngâm ngay một lọ cho gia đình mình.

Nếu như cách ngâm nhung hươu với rượu không phải ai cũng uống được thì nhung hươu ngâm mật ong lại vừa dễ dùng, phù hợp với mọi đối tượng và còn thêm cả công dụng từ mật ong nữa.

Chính vì tốt như thế, nên trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng mật ong để ngâm cũng như cách dùng và nhiều thông tin hữu ích về nhung hươu khác nữa.

Mật-ong-Bổ-khí-tăng-lực
Nhung hươu tươi kết hợp ngâm mật ong là một cách chế biến khá thông dụng tại nước ta.

Giới thiệu về nhung hươu

  • Từ hai tuổi trở đi, hươu nai đực bắt đầu có sừng, nhưng thường hươu nai từ 3 tuổi trở đi sừng hoặc nhung mới tốt cho thu hoạch
  • Sừng non khi mới mọc dài 5-10cm, rất mềm
  • Vào tháng 2-3 khi cặp nhung đã đúng tuổi, người ta sẽ cưa nhung
  • Cưa lấy nhung từ chỗ cách đế nhung 3cm
  • Máu chảy ra được hứng lấy cho vào rượu uống. Nhưng cũng chỉ lên lấy có chừng mực để khỏi hại hươu.
  • Muốn hãm cho máu không chảy nữa, người ta dùng mực tà trộn với than gỗ cho đều rồi bôi vào chỗ cưa thì máu cầm ngay. Sau đó lấy miếng vải gạc hay vải thường thật sạch bọc lấy để ruồi muỗi khỏi đậu vào sinh dòi bọ.
  • Thường mỗi năm chỉ lấy được 1 cặp nhung, đặc biệt có khi 2 cặp
  • Nhung cắt được cần chế biến ngay vì nhiều máu và chất thịt để lâu có thể bị thối và dòi bọ.
  • Ở nước ta việc nuôi hươu chưa được phổ biến. Ở Nghệ An, Hà Tĩnh có nhiều hộ nuôi, con đực cho nhung, con cái mỗi năm đẻ 1 lứa. Nuôi hươu bằng lá tre, lá mót, lá chuối, dây khoai lang, cây lúa, cây ngô non.
Nhung hươu ngâm mật ong
Nhung Hươu Hương Sơn – Đặc sản không vùng nào trên cả nước có.

Nhung hươu chữa bách bệnh

Nhung hươu là sừng non của con hươu đực, mỗi năm hươu cho nhung một lần, thời gian cắt nhung là từ 45-50 ngày từ khi nhung bắt đầu mọc.

Cách đây hơn 2000 năm trước, nhung hươu đã được đánh giá rất cao về giá trị và được xếp vào tứ đại danh dược, đứng cùng với nhân sâm và có mặt trong hàng trăm bài thuốc quý.

Tùy vào sức khỏe, cơ chất, bộ gen của giống hươu mà nhung hươu có nhiều dáng khác nhau như nhung chưa phân nhánh, nhung có nhánh, nhung yên ngựa, nhung gác sào, nhung đa nhánh…

Nhung hươu được sử dụng cả thể tươi và khô, với nhung hươu tươi cần phải được bảo quản lạnh ngay sau khi cắt xong, nếu không sẽ bị ôi thối rữa.

nhung hươu hương sơn
Nhung sau khi cắt cần được xử lý ngay nếu không rất dễ bị hỏng không sử dụng được.

Phân tích hóa học cho thấy trong nhung hươu có tới 25 loại chất kích tố (testosteron, pentocrin…), hơn 17 loại acid amin, canxi cacbonat, canxi phosphas, chất keo, protid… cùng nhiều thành phần quý khác.

Trong Tây y, nhung hươu được chế biến thành các dạng viên, dạng nước tinh chất với tác dụng tăng cường vận động, sức mạnh của cơ bắp, giúp an thần, sảng khoái tinh thần, lợi niệu, tăng nhu động ruột và dạ dày, giúp mau lành vết thương, tái tạo mô cơ, giúp chuyển hóa protid và glucid…

Trong đông y, nhung hươu được biết đến là dược liệu giúp sinh tinh, bổ tủy, ích huyết, chữa liệt dương, hiếm muộn, giúp khỏe gân xương, cường cốt, chữa thấp khớp, bổ máu, tăng tuổi thọ…  (Nguồn vnexpress)

Tác dụng của nhung hươu ngâm mật ong

  • Lộc hươu ngâm kết hợp mật ong có nhiều công dụng quý như bổ toàn thân, trị suy nhược cơ thể, bổ thần kinh và sinh dục, tăng sức và trí nhớ… Người có bệnh thì dùng chữa bệnh, người không có bệnh thì giúp bồi bổ, ngăn ngừa bệnh tật.
  • Với những người mắc chứng bất lực, khó thụ thai do chất lượng và số lượng tinh trùng suy giảm, giảm sút ham muốn và khoái cảm tình dục thì sử dụng sản phẩm là một lựa chọn khôn ngoan.  Ngoài ra sử dụng mật ong ngâm nhung có tác dụng rất tốt đối với việc khôi phục sức khỏe phụ nữ, điều dưỡng khí huyết và có thể sử dụng rộng rãi cho mọi đối tượng.
  • Lộc nhung có tác dụng tốt với các bệnh nan y như lao phổi, viêm gan, xơ gan, vữa cột sống, thậm chí, cặp vợ chồng nào hiếm muộn dùng nhung hươu cũng có thể đậu thai. Mật ong có rất nhiều tác dụng và tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng. Khi trộn lẫn mật ong và nhung hươu phát huy tác dụng gấp hai lần.
Nhung hươu ngâm mật ong
Nhung hươu thái lát ngâm mật ong tốt cho sức khỏe cả gia đình
  • Bồi bổ sức khỏe, phòng chống các bệnh rất tốt cho cơ thể bạn, giúp tinh thần thoải mái, đẩy mạnh quá trình trao đổi các chất dinh dưỡng trong cơ thể, làm giảm mệt mỏi, thích hợp với những người suy nhược cơ thể.
  • Ngoài ra, nhung hươu và mật ong đều là sản phẩm quý từ thiên nhiên nên cũng cấp các giá trị dinh dưỡng tự nhiên nhất giúp tăng cường tái tạo máu, làm vết thương chóng lành. Đặc biệt, nhung hươu ngâm mật ong rất tốt cho những người cao tuổi, giúp tăng cân nhanh, chống lão hóa và rất tốt cho tim mạch.
  • Giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ, vị ngọt và thơm từ mật ong sẽ thu hút trẻ ăn hơn, hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể tốt hơn. Đặc biệt, đối với trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng sẽ giúp cho bé có thêm sức khỏe, sức đề kháng, tạo ra nhiều canxi giúp xương chắc khỏe, cứng cáp hơn.
  • Khi kết hợp nhung hươu với mật ong có nhiều tác dụng quý như bổ toàn thân,tăng sức đề kháng cơ thể  trị suy nhược cơ thể, bổ thần kinh và sinh dục, tăng sức và trí nhớ… Người có bệnh thì dùng chữa bệnh, người không có bệnh thì giúp bồi bổ, ngăn ngừa bệnh tật.
  • Chế biến nhung hươu ngâm mật ong có tác dụng rất tốt trong việc khôi phục sức khỏe phụ nữ, điều dưỡng khí huyết và có thể sử dụng với nhiều đối tượng.

Xem thêm: Nhung hươu có thực sự tốt như bạn nghĩ ?

Hướng dẫn ngâm nhung hươu với mật ong

Để chế biến nhung hươu ngâm mật ong thì chúng ta cần chọn nhung hươu tươi, có một số bài viết chia sẻ cách ngâm nhung hươu khô với mật ong nhưng không nên. Lý do vì sao thì chúng ta sẽ nói ở phần cuối bài chia sẻ này.

Còn bây giờ chúng ta sẽ đi ngay vào cách ngâm lộc nhung hươu tươi với mật ong, và các bước chế biến sẽ là

Mật-ong-Bổ-khí-tăng-lực
Nhung hươu ngâm mật ong là một cách chế biến khá thông dụng tại nước ta.

Cách sơ chế nhung hươu tươi

Bước đầu tiên trước khi ngâm nhung hươu với mật ong là phải làm sạch lông trên nhung hươu.

Mặc dù lông nhung hươu khá mềm, mịn nhưng nếu uống phải có thể gây ra dị ứng, thậm chí nếu uống nhiều còn có nguy cơ bị viêm ruột, viêm dạ dày khó chữa.

Chính vì vậy, lưu ý các bạn chớ nên lười mà bỏ qua bước sơ chế này.

Để sơ chế làm sạch lông nhung hươu tươi, các bạn làm theo 1 trong những cách sau:

Cách 1: Dùng dao lam, dao cạo râu cạo sạch lớp lông nhung

Cách 2: Dùng lửa bếp ga hoặc lửa cồn 90 độ đốt cháy hết lông nhung

Cách 3: Dùng dùi sắt nung đỏ và lăn nhanh trên bề mặt nhung để cháy hết lông

Cả 3 cách sau khi lông đã làm sạch hết thì dùng rượu trắng để rửa sạch và để ráo hoặc lau bằng khăn sạch.

Cách chế biến nhung hươu tươi ngâm với mật ong

Sau khi đã trải qua bước sơ chế ở trên, nhung hươu tươi các bạn thái lát mỏng tròn như đồng xu (có thể thái nhỏ hơn tùy ý), nhớ thái từ gốc lên đến ngọn nhung.

Phần gốc nhung gồm mô sụn nên hơi cứng một chút, phần này các bạn chẻ thành miếng nhỏ.

Tỷ lệ ngâm nhung hươu với mật ong là 100gr nhung hươu tươi ngâm cùng 250ml (1/4 lít) mật ong nguyên chất.

Ví dụ bạn có cặp nhung nặng 3 lạng (300gr) thì bạn cần chuẩn bị 750ml mật ong nguyên chất.

Nhung hươu sau khi đã thái thành những lát mỏng thì các bạn cho hết vào bình thủy tinh với dung tích phù hợp.

Đổ mật ong vào bình theo đúng tỷ lệ ở trên, dùng đũa khuấy đêu và đậy nắp để nơi khô ráo, tránh nhiệt độ và ánh sáng trực tiếp.

Cứ 1-2 tuần các bạn mở nắp ra và dùng đũa khuấy đều 1 lần, sau đó lại đậy nắp và ngâm tiếp.

Sau 100 ngày (3 tháng 10 ngày) là có thể dùng được nhung hươu trực tiếp vì khi đó nhung đã đạt độ chín.

Khác với nhung hươu ngâm rượu thì nhung hươu ngâm mật ong thơm hơn, bớt vị tanh, ăn ngọt và bùi, miếng nhung giòn mềm, rất dễ ăn.

Mật ong khi ngâm cùng với nhung hươu tươi sẽ có màu hơi đỏ của huyết nhung, có mùi đặc trưng từ nhung hươu, vị ngọt hơi mặn.

Lưu ý: Thời gian càng ngâm lâu càng tốt. Bình ngâm nhung hươu có thể thay 3 lần mật ong để sử dụng.

Những cách chế biến nhung hươu tươi khác

Ngoài cách ngâm nhung hươu cùng mật ong thì các bạn còn có thể chế biến nhung hươu tươi theo 1 trong những cách dưới đây.

nhung hươu ngâm rượu
nhung hươu ngâm rượu

Nhung hươu ngâm rượu

Ngâm nhung hươu với rượu thường không chỉ là cách chế biến nhung hươu để sử dụng mà còn là thú chơi của nhiều người.

Bởi vậy nhung hươu khi được lựa chọn để ngâm rượu thường là cặp lớn, nhiều nhánh trông mới “hoành tráng” khi ngâm.

Giống như việc sử dụng mật ong để ngâm thì nhung hươu tươi trước khi ngâm rượu cần phải được sơ chế làm sạch lông.

Tuy nhiên nhung hươu tươi thường ngâm cả cặp chứ ít khi thái lát như khi ngâm mật ong.

Ngoài ra thì nếu ngâm rượu còn có thể sử dụng nhung hươu tươi và kết hợp với nhiều loại dược liệu khác.

Các ban có thể xem thêm cách chế biến này qua bài viết Nhung hươu ngâm rượu, cách ngâm nhung hươu với rượu đúng chuẩn.

Để tủ lạnh

Nhung hươu tươi sau khi đã sơ chế và thái lát thì các bạn có thể bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

Với cách này, nhung hươu tươi sẽ được dùng dần để nấu cháo nhung hươu, hấp cách thủy.

Tuy nhiên, lưu ý là không nên để nhung tươi trong tủ lạnh quá lâu, nên dùng hết trong vòng tối đa 60 ngày.

Sấy khô

Sấy khô nhung hươu tươi là cách chế biến và bảo quản tốt nhất, thực tế từ hàng ngàn năm trước, nhung hươu  được sử dụng nhiều hơn ở dạng khô.

Thực tế thì không ai mua nhung hươu về để sấy khô mà sẽ có luôn những sản phẩm nhung hươu khô để bạn lựa chọn.

Có hai loại sản phẩm là nhung hươu khô thái lát và bột nhung hươu.

Nhung hươu khô lát được dùng để ngâm rượu, còn bột nhung hươu có thể ăn trực tiếp cùng mật ong, sữa, canh, cháo, phở hoặc hấp cùng trứng gà.

Đây cũng là một cách dùng nhung hươu cho người gầy rất tiện dụng.

Cách sử dụng nhung hươu ngâm mật ong

Nhung hươu sau khi đã ủ cùng mật ong đủ 100 ngày thì có thể dùng được ngay bằng cách ăn trực tiếp mà không cần qua chế biến.

Ngoài ra, nếu không muốn ăn trực tiếp thì các bạn cũng có thể lấy 1-2 lát nhung cùng 2 thìa mật ong cho vào một chén nhỏ và hấp cách thủy trong nồi cơm khoảng 10 phút, sau đó dùng ngay trước bữa cơm.

Nhung hươu khi đã ngâm trong mật ong cũng có thể dùng để nấu cháo hay hấp cách thủy đều được.

Dùng nhung hươu ngâm với mật ong để tăng cân thì mỗi lần dùng 2-3 lát nhung kèm 2-3 thìa café mật ong, 2 ngày dùng 1 lần.

Nhiều người băn khoăn khi ngâm mật ong thì ăn nhung hươu có béo không, câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

Dùng nhung hươu ngâm mật ong chỉ để tăng cường sức khỏe mà không sợ bị tăng cân thì bạn dùng mỗi lần 1-2 lát nhung kèm 1-2 thìa café mật ong, 3-4 ngày dùng 1 lần, dùng 2-3 tuần thì nghỉ 1-2 tuần rồi mới lại dùng tiếp.

Nhung hươu ngâm mật ong để được bao lâu?

Nhung nai ngâm mật ong có thể để được trong thời gian khá dài, tuy nhiên chỉ nên để tối đa trong vòng 2 năm vì càng để lâu thì các dưỡng chất càng bị suy giảm đi nhiều.

Nhưng lời khuyên tốt nhất là chỉ nên dùng dưới 1 năm để có hiệu quả tốt nhất.

Một số lưu ý khi dùng nhung hươu

  • Không dùng nhung hươu, nai trong những trường hợp bệnh cao huyết áp, đái đường, xơ cứng mạch máu, viêm thận, hẹp van tim, tiêu chảy, máu nóng sinh mụn nhọt, ở ngứa.
  • Nếu người gầy, trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu, viêm phế quản, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm bụng sôi, đầy bụng, đau bụng đi ngoài, người bị nóng do âm hư sinh nội nhiệt, người hẹp van tim cũng không nên dùng nhung.
  • Nhung rất bổ nhưng chỉ dùng khi thật cần thiết và ngưng sau 2 – 3 tuần vì dùng lâu và liều cao sẽ làm nứt thịt. Có trường hợp tự ý sử dụng lộc nhung không đúng bệnh, đúng liều đã làm cơ thể khoẻ đâu không thấy, lại thấy người ốm thêm.

Mua nhung hươu ở đâu tốt?

Để phát huy tất cả các tác dụng của ngâm nhung hươu ngâm mật ong thì phải chọn được loại nhung hươu tươi loại tốt, đảm bảo hàm lượng dưỡng chất cao.

Nhunghuoutuoihs.com là đơn vị phân phối nhung hươu tươi Hương Sơn hàng đầu trên Toàn quốc với trang trại hươu sao quy mô bán hoang dã tại Hương Sơn, Hà Tĩnh.

Chính vì thế, chúng tôi luôn mang đến những cặp nhung hươu tươi vô cùng chất lượng. Vui lòng liên hệ ngay Hotline 096 536 0008 để biết thêm thông tin chi tiết.

Cuối cùng, với những thông tin trên, nhung hươu tươi Hương Sơn rất mong rằng các bạn đã biết được những tác dụng, cách chế biến nhung hươu ngâm mật ong và cách sử dụng để có được một sức khỏe dồi dào.

* Uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam

* Hoàn tiền 100% nếu phát hiện hàng giả

* Cắt tại chuồng

* Giá tốt nhất

* Nhung hươu tươi tốt nhất

* Giao hàng miễn phí Hà Nội

* Trả lại nếu không vừa ý

* Khách hàng luôn hài lòng

Nhung hươu tươi hương sơn loại 1 - Nhung yên ngựa - Loại nhung tốt nhất thị trường

hotline
    hotline